更新時(shí)間：2017-09-26
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作為省會(huì )城市濟南在經(jīng)濟迅速發(fā)展的基礎上，城市建設也從未停止，看著(zhù)這座城市日新月益的新面貌，總想起小時(shí)候這座城市的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。知堂老人《夜讀抄.清嘉錄》有云：“我們對于歲時(shí)土俗為什么很感興趣，這原因很簡(jiǎn)單，就為的是我們這平凡生活里的小小變化?！睖婧ＩＬ?，浮生如夢(mèng)，許多舊的民俗風(fēng)情已經(jīng)湮失，但這些曾經(jīng)的風(fēng)土人情、人物逸事不應當隨著(zhù)時(shí)間消失，帶著(zhù)這樣的一種情愫我翻開(kāi)了《老濟南的那些事兒》，去看看濟南舊時(shí)的情懷。
說(shuō)到濟南大家最為熟知的就是“三面荷花四面柳，一城山色半城湖?！痹跐现挥幸牡胤奖囟ㄓ辛鴺?shù)，到了初春，護城河邊，小橋流水，楊柳依依，萬(wàn)縷千條，在和風(fēng)中起舞，比江南更有一番風(fēng)韻?！独蠚堄斡洝吩@樣描寫(xiě)濟南的風(fēng)貌，“家家泉水，戶(hù)戶(hù)垂楊”這一句也成了濟南市的標志。濟南的山水風(fēng)月，離不開(kāi)楊柳的映襯，它早已滲透當地人文、藝術(shù)之中，“清代著(zhù)名詩(shī)人王士禎有感于大明湖景色，寫(xiě)出了著(zhù)名的《秋柳》詩(shī)四首，意韻含蓄，境界優(yōu)美，當年曾經(jīng)賦詩(shī)的地方，后來(lái)叫“秋柳園街”，如今已是一條小巷子了。說(shuō)完柳就要說(shuō)荷了，濟南的荷花要數大明湖的最為出名，中國有八大賞荷花的地方，大明湖算得一處?！敖犹焐徣~無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”，微風(fēng)輕輕拂過(guò)湖面，泛舟湖上荷花隨風(fēng)搖拽，何等愜意。舊時(shí)大明湖泛舟，最早在司家碼頭乘船。舊時(shí)的船約摸有兩種分別是畫(huà)舫與采蓮船。畫(huà)舫一般為游覽船，這種船通常都是雕欄畫(huà)棟華麗的很。夏日，每當華燈初上，人們紛紛登船納涼，條條船上掛起了玻璃汽燈，人影、燈影、月影十分的熱鬧。這種畫(huà)船消失在解放初期，如今大明湖的畫(huà)舫和大型機船更為壯觀(guān)了。舊時(shí)別一種船就是采蓮船了，它長(cháng)不足三尺，高約二尺，采蓮人蹲在船里采蓮，由于這種船的小巧可以靈活在荷池里進(jìn)出。采蓮人把采好的荷花、蓮蓬放在老樹(shù)下待賣(mài)，童謠云：“騎毛驢，到濟南，不吃蓮蓬不解饞?！?/span>
濟南又名泉城，故名思議泉水之城，如果柳和荷代表了濟南的風(fēng)貌，那么泉水就是濟南的魂了。當年在城里，若漫步小街幽巷，會(huì )聽(tīng)到青石板下淙淙流水，很多四合院內都有一口井，泉水清純甘甜，不知比現在的地表水好喝多少。在湖畔泉邊有很多家庭婦女洗衣服，她們一邊閑聊，一邊勞動(dòng)，歡笑聲、流水聲聲聲入耳，這構成了老濟南的一道風(fēng)景。如今家家泉水，戶(hù)戶(hù)垂楊的風(fēng)光不再，很多人跑很遠的路到黑虎泉畔云打一桶泉水便成了如今市井一景，當年的泉水盛況也只能在回家煮開(kāi)品茗時(shí)慢慢追億了。
說(shuō)完了景自然要說(shuō)說(shuō)吃了，說(shuō)到吃首當是濟南名吃烤地瓜。地瓜學(xué)名叫番薯，濟南仲宮一帶多種此物。地瓜可充饑，又可做零零，記得小時(shí)候冬天最?lèi)?ài)吃地瓜了，家里有個(gè)取暖的爐子，我和奶奶并肩坐在爐子旁邊，把地瓜切成片放到爐子里烤，依稀記得那種盼地瓜出爐的眼神，因為那時(shí)候生活條件不好，這大約是冬天最好吃且便宜的零食了。薺菜是濟南人愛(ài)吃的一種野菜，舊時(shí)賣(mài)薺菜的都會(huì )挑一副筐子里面堆滿(mǎn)了鮮綠的小薺菜。清明前后，濟南人有順便“剜野菜”的風(fēng)習，新綠滿(mǎn)野，惠風(fēng)和暢，人們邊賞景邊剜菜好不快樂(lè )。薺菜是一種最好的野菜，清香無(wú)比，它可以都多好種吃法，我個(gè)人最?lèi)?ài)的要屬薺菜水餃了，其中的清香和著(zhù)面的香味讓你有超大的滿(mǎn)足感，仿佛置身于田野之上。說(shuō)到吃很多與民俗是分不開(kāi)的，比如糖果與糖盒，舊時(shí)春節，總要去親友家拜拜年，這時(shí)你會(huì )發(fā)現家家都有糖盒，小孩子的身上都會(huì )裝滿(mǎn)各種糖果，歡喜的比著(zhù)誰(shuí)的糖的多，記得我小時(shí)候吃的最多的一種糖就是高梁怡了，能吃到各種好吃的糖是那時(shí)候小孩子盼著(zhù)過(guò)年的原因之一，只怕現在的孩子無(wú)法體會(huì )這份歡欣了吧。
濟南還有很多的民俗以及風(fēng)景無(wú)法在此一一描述，許是年長(cháng)了幾歲的原因，寫(xiě)著(zhù)此文時(shí)竟生出許多有唏噓來(lái)，正如看這本書(shū)的感覺(jué)：一時(shí)無(wú)法用語(yǔ)言描述舊時(shí)的趣事樂(lè )事，一時(shí)又感于無(wú)奈困感這蒼海桑田變化的無(wú)常。無(wú)論怎樣濟南正發(fā)生的日新月益的變化，但我想多去了解老濟南的那些事，不讓這些事情消失蒼桑的歲月里。孩子長(cháng)大后也可以講給她聽(tīng)，讓她能更加了解這個(gè)生于斯長(cháng)于斯的地方，并傳承下去，如果真是如此，也不枉作者這番心血了。
（文 材料分公司宋文 編輯 劉俊兵）
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